toantoroa33(トラントロア33)のカフェで小布施栗モンブランのアシェットデセールを食べる

長野市にあるtoantoroa33(トラントロア33)で小布施栗モンブランのアシェットデセールを食べました。
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お店の場所はJA長野県ビルの近く。
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3つのこだわりを持ってモノを作るをコンセプトにしたケーキ屋さん。
・安全・安心なモノ作り
・思わず笑顔になる美味しさの追求
・あくなき探究心
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オープンしてからしばらく経ちますが、カフェ営業も始まったそうで行ってきました。
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カフェメニューはこんな感じ。ケーキやジェラートも食べられるようですが、アシェットデセールもありますね!!
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ということで、この日は小布施栗モンブランのアシェットデセールを注文。普通のモンブランと違って特別感があります。モンブランの中にはメレンゲのジェラートが隠れてました。メレンゲの焼菓子が隠れているのはよくありますが、メレンゲのジェラートって珍しいですね。ちなみに鰹節のようにふりかかっているのは渋皮煮の削りです。そえられたジェラートは献上加賀棒茶。トータルで斬新でとっても美味しかったです!!今後登場するスイーツも目が離せませんね。
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営業時間::11時〜18時
定休日:火・水曜
(営業時間は変更になる可能性もあるのでお店に問い合わせてください。)
電話:026-219-3083
住所:長野県長野市北石堂町1205-1-1F
駐車場:なし

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