神戸の中華街にあるぎょうざ大学へ入学?

大阪へ勉強へ行ったついでに神戸に立ち寄りました。夜の神戸をうろうろして中華街の南京町へ。
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横浜の中華街のような感じです。
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そんな中、細い路地の一角にひっそりとぎょうざ大学がありました。
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なんとなく入学(入店)。閉店間際でお客さんは居ません(汗)。餃子2人前(餃子14個)を注文。餃子1人前は250円ですが、校則で餃子だけ注文の場合は2人前からみたいです。
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狭い店内で店員さん3人と私1人。ドキドキしながら餃子を待ちます。すると、常連と思わしきお客さんが登校(入店)。席に着くやいなや、餃子のタレを作ってました。ということで、私もそれを真似してタレ作成。後で知りましたが神戸は味噌ダレ発祥の地らしいです。初めての味噌ダレ作り(笑)。
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味噌ダレ作り方は張り紙に書かれています。
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そして、餃子の登場!
完全に餃子同士くっついてます。お味は美味しい!!
皮はカリカリ感は少なくて柔らかく、中のお肉はトロンとしてます。味噌ダレによく合いますね。
とっても美味しい餃子でした。
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ということで無事卒業。次なる餃子を求めて歩み出します。


ぎょうざ 大学
兵庫県神戸市中央区元町通2丁目3-5
078-332-2233





いつまでも美味しく食べられるように歯を大切にしましょう。
長野県長野市 笠井歯科医院

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